Tinto Reverse

Con il succo di melograno il cocktail più celebre è il Tiziano un aperitivo sparkling che unisce il succo di melograno con una buona dose di prosecco Brut; noi abbiamo deciso di stravolgere questo drink dando ancora più spazio al succo di melograno accentuandone il gusto dolce attraverso una schiuma di pesca e bitter che per contrasto va ad esaltarne il sapore.

Ingredienti:

• Succo di Melograno Derby Blue
• Foam di Pesca e Bitter

Garnish:

Melograno

Technique:

Build

Glass:

Flute