Desweet Sourness
analcolico

DESWEET SOURNESS

Ingredenti:

3 cl di salsa di fragole (in mancanza di frutta fresca, 1,5 cl di polpa di fragola )
3 cl di succo di pompelmo
3 cl di sweet and sour
1,5 cl di orzata
top di soda water o soda al limone

Tecnica di preparazione

Shake and strain

Bicchiere di servizio

Tumbler alto, capacità 37 cl

Preparazione

Versare gli ingredienti in uno shaker pieno di ghiaccio, shakerare e filtrare in un tumbler a sua volta pieno di ghiaccio.
La caratteristica di questa ricetta è quella di rendere armonico l’equilibrio tra le note secche e quelle dolci degli ingredienti.

Lo sapevi che?

Questo drink è la versione analcolica del più celebre Summer o Pink summer, aperitivo leggermente alcolico che ha fatto scontrare 2 celebri barman che ne rivendicavano la paternità.
Alla fragola si può sostituire il bitter analcolico.