Sing Sing

Aperitivo moderatamente alcolico dal gusto amaricante ispirato al celeberrimo cocktail americano; in questo caso la particolarità del cocktail è il velluto ottenuto con il succo d’arancio che va a sostituire gli oli essenziali dell’agrume dal punto di vista olfattivo e crea un gradevolissimo strato di gusto con una differente texture al primo approccio al palato.

Ingredienti:

• 4 cl Gin
• 3 cl Bitter
• 3 cl Vermouth dolce
• TOP di Velluto d’arancio
• Succo di Arancia Derby Blue

Garnish:

Formina con scorza all’angolo, o farina di limone

Technique:

Build

Glass:

Rock, tumbler basso